Vorige pagina

Corrie hield de toehoorders niet in spanning: er is behoorlijk zwaar bemest in de prehistorie, en dat was voor de onderzoekers een grote verrassing. Het kon vastgesteld worden met behulp van verkoold graan, gevonden tussen het afval van nederzettingen. Tussen het graan zitten ook onkruidzaden, die aanwijzingen geven over de grond waarop geteeld is. De volgende vraag was, waar kwam de mest vandaan. Net als de kolen van Cees groter zijn geworden, zo is ook het hedendaagse rundvee veel groter dan dat van vroeger. In de prehistorie hadden de koeien ongeveer het formaat van den dexter rund- een derde van een Friese melkkoe. Zulke kleine koeien geven minder mest. Het bleek dat slootmodder ook voor de bemesting is gebruikt. Gierst was een noodgraan: als het wintergraan mislukt was kon je dat in maart nog zaaien, en was het in enkele maanden rijp.
Grappig detail: dreps, haver en rogge waren ooit onkruiden op de akker. Dreps heeft het niet tot cultuurgewas gebracht maar haver en rogge zijn een eigen carrière als belangrijk voedingsgewas begonnen. Rogge is wel ‘graan van Allah’ genoemd: als de oogst mislukte leverde dit ‘onkruid’ nog enige oogst.

Fotografie Stefanie Uit den Boogaard

Bij ons leer je de wereld kennen